玉带竹荪鸡汤

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简介

竹荪自古以来就被列为“宫庭贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。对高血压、胆固醇过高等都有较好的疗效。竹荪有“刮油”的作用,能减少腹壁脂肪的贮积,是天然减肥食品。竹荪营养丰富,味道鲜美,质地脆嫩,香气浓郁,长期食用能调整人体血脂及脂肪酸,有活血、养颜等功效,特别适合体弱者食用。
竹荪鸡汤味道鲜美,营养丰富,加入翠绿的丝瓜片,婉如一条条玉带,和枸杞红绿点缀,令人赏心悦目。

用料  

鸡架 1个
鸡汤 1碗
竹荪 20克
丝瓜 1条
枸杞 20粒
适量

玉带竹荪鸡汤的做法  

  1. 竹荪、枸杞、丝瓜备好

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡架、鸡汤备好

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤2
  3. 竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤3
  4. 鸡架放入锅里加入适量的水煮开后,关小火熬上30分钟

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤4
  5. 放入竹荪和丝瓜煮软

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤5
  6. 再放入枸杞,撒入盐拌匀即可

    玉带竹荪鸡汤的做法 步骤6

小贴士

竹荪有一股特殊的味道,如果想减轻这种味道,可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋,用手抓泡2分钟,再用清水冲洗到没醋酸味即可。

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