桑椹乳酪冰淇淋

简介

这款冰淇淋的口感超好,超润滑,让乳酪和这紫色的桑椹完美的结合到一起,希望你们跟我一样喜欢。

用料1 

桑椹 200克
麦芽糖 57克
冰糖 57克
柠檬汁 少许

用料2 

奶油奶酪 75克
桑椹果酱 75克
鲜奶油 100ml
牛奶 30ml

桑椹乳酪冰淇淋的做法1 

  1. 乳酪隔热水软化

    桑椹乳酪冰淇淋的做法 步骤1
  2. 分次加入牛奶,搅拌均匀

    桑椹乳酪冰淇淋的做法 步骤2
  3. 将鲜奶油打至7分发

    桑椹乳酪冰淇淋的做法 步骤3
  4. 所有材料混合拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻,每隔1小时翻拌一次,共4次

    桑椹乳酪冰淇淋的做法 步骤4

桑椹乳酪冰淇淋的做法2 

  1. 桑椹洗净,去蒂,加入冰糖加热至冰糖融化后关火,腌制30分钟

  2. 开火加热,煮开后加入柠檬汁,再加入麦芽糖煮至浓稠

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