青瓜牛肉

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用料  

青瓜牛肉的做法  

  1. 将牛肉切丝,用盐一小勺,胡椒粉1/2,芡粉3小勺,一粒蒜蓉码匀腌制片刻

  2. 锅中坐油见热,倒入牛肉翻炒。变色倒入酱油着色后起锅

  3. 黄瓜在另起的油锅中加盐稍翻炒,倒入2,放入红椒丝拌匀即可

小贴士

1.牛肉丝想要得对,只要会看竖丝,想着把竖丝切断就好。
2.牛肉丝一般不要切的太细。
3.牛肉一定要等到变色后再倒入酱油才能上色。
4.学会炒牛肉丝,加什么你自己喜欢的配菜都可以了。

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