长寿红蛤蒸

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用料  

红肉花蛤
面条 过水沥干备用
葱花
面条过水沥干备用
蒜蓉

长寿红蛤蒸的做法  

  1. 花蛤洗净后,去掉一半的壳。放在沥干的面条上

  2. 锅中坐油见热,倒入蒜蓉,盐,酱油炒香

  3. 将2用汤匙舀在花蛤上

  4. 另起锅在开水中蒸4,5分钟

  5. 起锅后,撒入葱花

  6. 将少许油在锅中加热,浇在蒸好的花蛤上即可

小贴士

1,花蛤是活的,不易掰开,可泡在热水中便可。花蛤身体小,易熟,不用蒸太多时间。

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