蜜豆盅

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用料  

千层派皮 两片(10cm*10cm)
蜜豆 适量
吉士粉 7克(卡士达粉)
牛奶 90克
5克
鲜奶油 适量
糖粉 少许

蜜豆盅的做法  

  1. 将千层派皮切成两个10cm*10cm的正方形

    蜜豆盅的做法 步骤1
  2. 派皮放入小花模具中整形,放入冰箱冷冻20分钟以上

    蜜豆盅的做法 步骤2
  3. 取少量牛奶与吉士粉混合拌匀

    蜜豆盅的做法 步骤3
  4. 剩余牛奶倒入锅中,加入细砂糖小火加热,搅拌均匀

    蜜豆盅的做法 步骤4
  5. 再倒入事先搅拌好的吉士糊小火加热,不停搅拌至粘稠状

    蜜豆盅的做法 步骤5
  6. 取出冷冻好的派皮,添入卡士达酱,烤箱 预热200度,中上层烤20分钟后脱模,再烤10分钟

    蜜豆盅的做法 步骤6
  7. 将鲜奶油打至7分发

    蜜豆盅的做法 步骤7
  8. 打发的鲜奶油放入裱花袋中,挤在卡仕达酱上

    蜜豆盅的做法 步骤8
  9. 撒上适量蜜豆,再筛少许糖粉即可

    蜜豆盅的做法 步骤9

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