小鸡炖蘑菇

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用料  

小鸡 一只
鸡腿 两只
香菇 适量
酱油
豆瓣酱
葱段
姜片
炖肉料

小鸡炖蘑菇的做法  

  1. 将鸡块抄水。将炒锅放少许的油,将鸡块下入锅中煸炒,放入酱油,豆瓣酱(我用的那个豆瓣酱是葱伴侣的,我一直都用那个,因为我觉得它的味道相当不错!)以及糖色。炒好以后在锅中放入原汤,加入葱段,姜片以及炖肉料。最后放入抄好的香菇。放入适量的盐

  2. 炖的时候一定要用铁锅,小火慢炖

  3. 一个多小时以后出锅

 

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