香蕉蛋饼

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用料  

香蕉 一根
面粉 适量
鸡蛋 一个
葱花 少许

香蕉蛋饼的做法  

  1. 将香蕉剥皮装在一个干净的塑料袋中用手挤成泥

  2. 将面粉放在盆中,打入鸡蛋,放入香蕉泥,加入少许葱花,放入少许白糖,一点点盐(主要是因为要做成甜口的,所以盐不能多放)一点胡椒粉

  3. 首先搅拌一下,如果太浓稠的话加入少许清水,将面粉调成稀糊(如果太浓的话摊出来的饼会比较厚,不易成熟)

  4. 将锅烧热放入少许油(一点点就可以),舀一勺稀糊放在锅内,将锅离火快速转一下,用铲子摊成薄饼(如果技术相当凑合的话基本上就用不到铲子了),将一面煎成金黄以后翻面,将另一面也煎成金黄色就好拉

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