蒜香油麦菜

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用料  

蒜香油麦菜的做法  

  1. 将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段

  2. 将大蒜去皮,用刀拍碎,剁成蒜沫

  3. 炒锅放火上,倒入适量的油烧热

  4. 将蒜沫放入锅中爆出香味(一定要将蒜没炸至金黄色,这样蒜沫才会够香)

  5. 放入切好的油麦菜翻炒(这个过程一定要用大火)

  6. 将7油麦菜炒至完全变成翠绿色,放入适量的盐(盐一定要等油麦菜炒好以后在放)

  7. 出锅前放少许味精,最后放适量香油即可

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