糖醋面筋

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人做过这道菜

简介

每年的这个时候似乎都是我最不爽的时候!吃饭的时候根本就没有什么食欲,每顿饭看着都不想吃,甚至于有的时候自己宁可挨饿都不吃饭!主要还是因为没有食欲,根本就咽不下那饭!
天太热了,这些日子还一直下着雨,让人闷的有些透不过气来!当老天爷露出那难得一见的笑脸的时候,外面的晾衣绳绳上都会挂满了各家的衣服或者是晒的被子!也难怪,天这么潮湿闷热,家里面也是潮气冲天的,谁不想干燥干燥呢?
难得今天还算是个好天气,心情竟然也还不错(天气好了,心情自然也就好了)!尽管我还是很喜欢下雨的感觉,但是无论是什么事情也要适可而止,雨下的太多了,也是很让人烦的一件事情!何况是这些日子的雨还是出奇的多!
尽管每天都不想吃饭,但是有一道小菜却能勾起人的食欲,这菜酸酸甜甜的,在这炎炎的夏日很适合没有什么食欲的人来吃!

用料  

糖醋面筋的做法  

  1. 面筋我买的超市里面袋装的炸好的那种面筋,将面筋球切成两半

  2. 胡萝卜和黄瓜以及洋葱均切成片

  3. 准备一只小碗,放白糖,醋(糖和醋按照2:1的比例,这样调出来的汁就会是酸甜的),淀粉用水化开放到调好的糖醋汁里面(淀粉糊不能太浓,一定要调成稍微稀一点的那种),最后放少许的味精

  4. 锅里放油,油热後放葱姜沫炝锅,放入切好的胡萝卜,黄瓜以及洋葱片煸炒

  5. 放入面筋翻炒,炒至面筋变蔫时方少许的盐(在炒面筋的过程中如果水分太少的话可以适当的放一些水)

  6. 炒好以后放入我们提前调好的糖醋汁,大火勾芡,当芡汁均匀的包裹在所有的材料上的时候就可以关火了,最后淋少许的香油在上面

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