三菇小炒

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简介

干燥的秋天,但是我却很喜欢!
因为这是一个收获的季节!
三菇小炒,名如其实,三种蘑菇在里边

用料  

草菇 适量
鸡腿菇 适量
香菇 适量
瘦肉 适量
葱姜蒜末
味精
香油

三菇小炒的做法  

  1. 将各种蘑菇去杂质洗净,香菇切成小块

  2. 草菇切成片

  3. 猪瘦肉洗净切成薄片,放少许淀粉抓一下,备用

  4. 锅里放水烧开,将三种蘑菇放水里焯一下,用凉水冲凉,控净水分备用

  5. 锅里放油烧热,放葱姜蒜爆香,放入肉片煸炒变色

  6. 放少许料酒,少许酱油调味

  7. 然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒,因为蘑菇本身被焯过,已经变熟,所以炒的时间不用太长

  8. 放适量盐,少许味精,点香油即可

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