香蕉伯爵

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简介

一个甜蜜温馨的圣诞节,又怎么能少了一道甜蜜温馨的圣诞甜点呢?--甜蜜的香蕉伯爵

用料  

香蕉 两根
食用油 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
面包屑 适量

香蕉伯爵的做法  

  1. 将鸡蛋打入一个小碗中,用筷子打散(一定要将鸡蛋打匀)

  2. 香蕉剥去皮,切成段,备用

  3. 锅里放油烧至五成热,将香蕉段先裹一层面粉,然后沾一层鸡蛋液,最后放面包渣里滚一下,沾匀面包渣

  4. 将做好的香蕉生坯放锅里,小火炸至金黄色,出锅装盘就OK了

小贴士

沾面粉的时候一定沾薄薄的一层,如果沾上的面粉过多,一定要轻轻拍去多余的面粉
炸的时候一定要小火慢炸,火不能太大,特容易糊
如果做香蕉生坯的速度太慢的话可以将一批生坯先做好,然后在开火炸,因为一边做一边炸的话也是很容易糊的

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