咖喱鸡块

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用料  

鸡腿 一个
咖喱粉
土豆 两个
料酒
味精 少许
香油 少许

咖喱鸡块的做法  

  1. 将鸡腿洗净,剁成块

  2. 土豆去皮,切成滚刀块,然后放到凉水里泡一下

  3. 锅里放油烧热,爆香葱段和姜片,然后下入鸡块翻炒,炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒

  4. 土豆从水里捞出沥净水分,放入锅中翻炒几下

  5. 放适量的咖喱粉,如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点,继续翻炒

  6. 往锅里放适量的盐,加入适量的水(水量没过鸡块和土豆即可)

  7. 改小火慢炖一下,炖至汤汁浓稠,鸡块熟透,土豆软烂即可

  8. 加少许味精,点几滴香油调味,出锅即可

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