酸菜炖鸭翅

0
人做过这道菜

用料  

酸菜 半颗
鸭翅 四个
料酒
胡椒粉
花椒 少许
葱姜蒜末 少许

酸菜炖鸭翅的做法  

  1. 将鸭翅洗净,将那些细小的毛尽量拔干净

  2. 锅里放水烧开,放少许料酒,将鸭翅放入锅里汆一下

  3. 将汆好的鸭翅捞出,用冷水冲净,放一边备用

  4. 将酸菜洗净,切成丝,备用

  5. 锅里放油烧热,放入花椒粒爆出香味儿,然后放葱姜素末炒香,放入酸菜煸炒均匀,放适量的水(水不可太少)

  6. 放入汆好的鸭翅,将所有的材料转入砂锅中,大火烧开后改成小火慢慢炖

  7. 放入适量的盐,炖至鸭翅软烂,汤汁浓稠,成乳白色即可

  8. 出锅前放适量的胡椒粉,少许味精,滴上几滴香油即可

酸菜炖鸭翅的留言

关于酸菜炖鸭翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏

作者雨鸾的其他菜谱