椰汁西米露

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人做过这道菜

简介

第一次喝到这个是那个胖子用电饭锅做的~~~~
真的很好喝!!!
虽然不是很甜,但是却有着一股淡淡的甜,甜的不是那么浓烈,却是那么的自然~~
喜欢那个西米QQ的感觉,
当自己喝第一口的时候我就觉得:
回家以后一定要自己做一次,喝个痛快的~~~
有人喜欢喝冰的,
但是我却很喜欢喝热的,
喜欢喝下去那个暖暖的感觉……
从嘴里,一直到心里!!!

用料  

西米 适量
椰汁 两罐
炼乳 适量

椰汁西米露的做法  

  1. 西米洗净,切不可用力揉搓,轻轻的淘洗一到两遍就可以

  2. 锅里放冷水,放入西米大火煮开

  3. 水开后放少许冷水继续煮,如此反复煮至西米基本完全呈透明色,但是里边还稍稍的有一点点的白色的时候,倒入椰浆继续煮开

  4. 最后放入适量炼乳即可

小贴士

西米煮开以后要放冷水继续煮,如此反复几次的目的就是要让西米熟后有很Q的感觉,这样就不会很面很软,也许我今天做的这个还是有些欠缺,西米显得有些软,但是那天那个胖子做的那个却是西米很劲道!

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