荷塘小炒

1
人做过这道菜

用料  

黑木耳 适量
胡萝卜 一根
荷兰豆 适量
一节
味精
香油

荷塘小炒的做法  

  1. 黑木耳用温水泡发,洗净泥沙,择成小朵.胡萝卜切成片

  2. 荷兰豆摘去老筋,洗净

  3. 藕切去两头,刮去皮,切成片

  4. 锅里放水烧开,滴上几滴食用油,然后下入荷兰豆和藕片焯一下(荷兰豆一定要焯透),捞出投入凉水中放凉

  5. 锅里放油烧热,先放入葱姜末爆出香味儿,先放入黑木耳和胡萝卜翻炒几下,炒透以后再放荷兰豆和藕片

  6. 将锅中的材料翻炒均匀,放适量食盐,少许糖,一点味精,翻炒一下,临出锅的时候滴上几滴香油即可

小贴士

炒的时候一定要旺火快炒,保持藕片的脆爽!

荷塘小炒的留言

关于荷塘小炒的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏

作者雨鸾的其他菜谱