鲜鱼冻

Name: 鲜鱼冻
Ingredients: 400g黑鮸鱼; 5片姜; 3片吉利丁片; 少许芫荽; 少许枸杞; 料酒; 胡椒粉; 盐; 750g水

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用料

1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。

家常菜

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该菜谱发布于 2012-01-06 11:40:57

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