鱿鱼丝紫菜包饭

简介

看过人家做的各种各样的花样寿司,可是我却做不出来,只会卷这种最普通的,而且我们家那个小呆瓜每次出门的时候必是要给我捎上这么一句话:“给我们做点紫菜包饭吧!”说是商量,其实就是命令了~~~~~

用料  

海苔 两张
大米 适量
鱿鱼丝 一袋
黄瓜 一根
胡萝卜 一根
鸡蛋 一个
蛋黄酱 适量
肉松 一小袋
火腿肠 一根
白糖
白醋

鱿鱼丝紫菜包饭的做法  

  1. 将大米淘洗干净,放到电饭锅里加上适量水(水可以多一些,让米饭软一点),蒸成米饭

  2. 盐,糖,醋按照1:5:10的比例调成寿司醋(可以按照自己的喜欢,算酸一点甜一点都行)

  3. 将一个鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮。胡萝卜黄瓜和火腿肠切成条,备用

  4. 米饭蒸好以后马上倒入寿司醋,搅拌均匀,做成寿司米饭,拌好以后让米饭自然晾凉(如果你有那个闲心就用扇子给它扇扇,凉的快)一定要完全放凉哦

  5. 将寿司卷帘放到案板上,卷帘上方海苔,将米饭铺到海苔上,一定要铺匀铺平

  6. 在米饭上抹上一层蛋黄酱,,然后在米饭的前半部分放上一条黄瓜,一条胡萝卜,一条火腿肠,再放上蛋皮丝,鱿鱼丝,以及肉松

  7. 从海苔的一边,也就是有馅料的那边开始卷,一定好边卷边往外抻帘子,千万别把帘子卷里边

  8. 卷好以后刀上沾少许凉水,切成段就好了

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