虾皮烧花菜

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简介

菜花我是从小就爱吃,那时候我老妈做的是菜花炒肉(好像我老妈就会用菜花炒肉,不会炒别的)现在我大了,O(∩_∩)O~,我不止会做菜花炒肉,还会做菜花炒虾皮(虾皮乃补钙的佳品,多吃点吧)

用料  

菜花 一个(小一点的)
虾皮 适量
耗油
味精
白胡椒粉
生抽

虾皮烧花菜的做法  

  1. 菜花择成小朵,洗净

  2. 锅里放水烧开,放入菜花焯透,捞出来投入凉水中过凉,捞出控净水分

  3. 锅里放油烧热,放入蒜末爆出香味,放入虾皮,炒至虾皮成浅黄色

  4. 放入菜花翻炒,放生抽,少许耗油,一点白胡椒粉,适量盐

  5. 放上一点水(水一定要少,锅内有汤就可以,因为菜花已经是熟的了)翻炒一下

  6. 最后临出锅的时候放少许味精,滴上几滴香油即可

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