鲜虾芙蓉蛋

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用料  

蛋清 六个
鲜虾 适量

鲜虾芙蓉蛋的做法  

  1. 将鲜虾洗净,剥去虾头和虾壳,挑去虾线,切成粒,蛋清用打蛋器打发(基本上全部成泡沫的那种就差不多了)

    鲜虾芙蓉蛋的做法 步骤1
  2. 将虾放入蛋清中,加上一点盐,搅匀

    鲜虾芙蓉蛋的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,开小火,将蛋清糊倒入锅中,用铲子慢慢的推炒

    鲜虾芙蓉蛋的做法 步骤3
  4. 炒至虾色变红,蛋清完全凝固的时候就可以出锅了(不要炒老了哦)

    鲜虾芙蓉蛋的做法 步骤4

小贴士

炒得时候一定要开小火,要不就糊了

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