香芹炒肉丝

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人做过这道菜

简介

不知道最近是不是我老是不在家的缘故,那天给我们家老领导炒了个芹菜炒肉,我们家领导还直夸好吃!这可是难得

用料  

香芹炒肉丝的做法  

  1. 肉丝加少许水淀粉上浆

  2. 芹菜洗净,切成段

  3. 锅里放水烧开,滴上几滴食用油,将芹菜段放到水里焯一下,捞出过凉水

  4. 锅里放油,油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味,然后放入肉丝翻炒

  5. 锅里滴上几滴料酒,放生抽炒匀

  6. 将芹菜段放入锅中翻炒几下,加入耗油,适量盐,炒匀

  7. 最后临出锅的时候加少许味精,放香油出锅即可

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