剁辣椒木耳炒鸡蛋

用料  

鸡蛋 两个
木耳 一小把
剁辣椒 两勺
白醋 一点
生抽 少许
白糖 一点点
一点点

剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 将黑木耳用温水泡发择去杂质,洗净撕成小朵

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入碗中打散

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里放油烧热,将蛋液下锅炒熟盛出来

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅内留底油,放入黑木耳煸炒几下

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 倒入炒好的蛋液,加入两勺剁辣椒

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 喷入一点点白醋(只要一点点啊),加少许生抽,一点点白糖炒匀

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 盐要适量,先尝尝咸淡,因为剁辣椒本身就有咸问,还加了生抽,如果自己口味偏重的话可以加一点盐,如果够咸的话盐就不要加了,最后临出锅的时候再来点香油就OK了

    剁辣椒木耳炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

这个菜做好以后味道是有些辣的,但是细细的品尝的话还会有一点点回味的甜,如果鸡蛋喜欢吃炒的老一些的就在锅里多炒一会,如果爱吃嫩蛋的话蛋液在锅里成形以后就马上将它盛出来,呵呵,自己掌握喽!

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