鮸鱼薏米汤

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用料  

鮸鱼薏米汤的做法  

  1. 将锅中倒油见热,放入姜片爆香

  2. 倒入鱼块,各种豆子,稍翻炒,至鱼肉见白

  3. 倒入开水没过鱼块

  4. 大火烧开后,关小火,闷至鱼汤浓稠

  5. 加盐,胡椒粉后见滚可关火

小贴士

薏米的功效:
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
另:现代研究表明,薏米含有人体必需的8种氨基酸。因此,多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗,起到增强免疫力的作用。

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