焖扇贝

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简介

这个吃法我是从小灰的博客中看来的,那天看她的博客,发现她好像是弄一种像是花蛤的东西,什么都没放,加了个洋葱在里边,我就始终弄不明白那是个什么样的味道?正好今天有这么便宜的食材,我也试试!我还额外把它配了个三合油沾着吃,味道也不错!

用料  

扇贝 2斤
洋葱 半个(我只放了半个啊,没敢多放)
生抽 一勺
一勺
老干妈豆豉 半勺
大蒜 半头
香油 一点

焖扇贝的做法  

  1. 将买回来的扇贝放到流动的水下边用钢丝球刷洗干净备用,洋葱切成丁备用

    焖扇贝的做法 步骤1
  2. 锅里什么都不加,开火将锅烧热,放入扇贝,撒上半个洋葱丁

    焖扇贝的做法 步骤2
  3. 盖上锅盖,加热的过程中不时的将锅晃动一下,让扇贝受热均匀,看锅内的扇贝全部开口即可关火

    焖扇贝的做法 步骤3
  4. 拿一个小碗,放入生抽,醋和老干妈豆豉搅匀,将大蒜去皮压成蒜泥也放到三合油中搅匀,最后加一点香油兑成三合油

    焖扇贝的做法 步骤4
  5. 吃的时候一定要将扇贝上的沙包去掉然后再吃,可以直接吃,也可以沾三合油吃

    焖扇贝的做法 步骤5

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