雨鸾
如意香菇酿
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人做过这道菜
元旦了，新的一年，祝所有的筒子们：新年快乐！
给自己的这个香菇起了一个很好听的名字--如意香菇酿！也赋予它一个新的寓意，新的一年，吉祥如意！还有一道吉祥菜呢，名字我也想好了，过几天再发哈！要想知道是啥的，可是得拍拍我的马屁哦！
给自己的这个香菇起了一个很好听的名字--如意香菇酿！也赋予它一个新的寓意，新的一年，吉祥如意！还有一道吉祥菜呢，名字我也想好了，过几天再发哈！要想知道是啥的，可是得拍拍我的马屁哦！
用料
如意香菇酿的做法
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将胡萝卜、木耳。冬笋和香菜分别洗净，切成碎粒
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香菇洗净，去蒂，只留菇伞，挤净多余的水分
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肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅
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将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀
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将菇伞上撒少许干面粉（撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起）
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将肉馅团成小丸子，摁到香菇伞上
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将所有的香菇都做完放到盘子中
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锅里放水，放入做好的香菇酿
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上汽后蒸上10分钟左右（蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉）
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令拿一口炒锅，盘子内的汤汁滗出来，汤开以后放少许水淀粉勾芡
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将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可
