金针菇拌粉丝

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简介

现在我们家的餐桌上最抢手的不是大鱼大肉,而是那些爽口的小拌菜,最抢手的是咸菜丝!呵呵,这生活好了啊,没办法的事啊!

用料  

金针菇
细粉丝
胡萝卜
尖辣椒
咸菜疙瘩 一小块
五仁香辣酱
白胡椒粉
白糖 一小勺
一小勺
味精
香油 少许
香菜段 适量

金针菇拌粉丝的做法  

  1. 将咸菜疙瘩洗净,切成细丝,然后将咸菜丝放到清水里浸泡15分钟左右,去去咸味儿

    金针菇拌粉丝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、尖辣椒均洗净切成丝

    金针菇拌粉丝的做法 步骤2
  3. 金针菇用剪刀剪去根部,洗净备用

    金针菇拌粉丝的做法 步骤3
  4. 锅里放水烧开,水开后下入粉丝,煮至粉丝成熟的时候下入金针菇和胡萝卜丝一起焯一下(因为这样比较省事,如果不嫌麻烦的话就煮好粉丝以后捞出来,再放金针菇和胡萝卜焯一下),捞出放凉水里过凉

    金针菇拌粉丝的做法 步骤4
  5. 盆里放金针菇、尖椒丝、红咸菜丝、粉丝、胡萝卜丝,然后放一大勺五仁香辣酱,少许白胡椒粉,白糖,白醋,少许味精和香油拌匀,最后放香菜段拌一下即可(因为咸菜和辣酱本身就是很咸的,所以这个拌菜一定要少放盐或者是不放盐)

    金针菇拌粉丝的做法 步骤5

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