泡面煎饼

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人做过这道菜

简介

泡面?你吃够了没?吃够了?那就换个方法吧!用此方法做出来的煎饼,反正我自己觉得是吃了以后还想吃!原因只有一个:很好吃!

用料  

方便面 半袋(我做的是一个人吃的)
鸡蛋 一个
椒盐 适量
孜然粉 适量

泡面煎饼的做法  

  1. 方便面放盆里,加热水泡开(只要将面条泡散了就可以,别泡的时间太长)

    泡面煎饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入碗中,完全打散成蛋液

    泡面煎饼的做法 步骤2
  3. 将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用

    泡面煎饼的做法 步骤3
  4. 平底锅中放一点油,油微微热以后放入煎蛋器(一定要开最小的火)

    泡面煎饼的做法 步骤4
  5. 将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内,将煎蛋器填满

    泡面煎饼的做法 步骤5
  6. 舀适量的鸡蛋液,浇在面条上,然蛋液自然的流入锅底(蛋液要浇的匀一些,让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液)

    泡面煎饼的做法 步骤6
  7. 小火慢煎一会,让蛋液完全成型

    泡面煎饼的做法 步骤7
  8. 拿一把小刀,顺着煎蛋器的边缘切一下,方便一会的时候脱模

    泡面煎饼的做法 步骤8
  9. 将煎蛋器拿出来,然后将煎饼翻面,小伙慢煎另一面,也煎至颜色金黄

    泡面煎饼的做法 步骤9
  10. 临出锅的时候撒少许孜然粉,适量椒盐!(我是将椒盐撒到了煎饼的背面,所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的,而且撒到背面的话粘的会比较均匀)

    泡面煎饼的做法 步骤10

小贴士

这个泡面煎饼其实做起来相当的简单,我是为了做出一个造型,才用了煎蛋器,如果平时自己做的话,完全不用这么麻烦,直接将面条泡好,然后挑一小缕面条放到锅中,浇上鸡蛋液,一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面,最后撒调料!如果两个人吃的话就放一整袋方便面,两个或者是三个鸡蛋好了!如果在第五步的时候怕面条糊了的话,完全可以先关了火,然后放面条,再开火放鸡蛋液!

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