文蛤西红柿煲仔饭

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西红柿具有独特的抗氧能力抗衰老,而文蛤有磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分,芹菜也有不一般的营养价值。这道养生饭值得借鉴。
而且,西红柿得熟吃,才会更好的吸收,专家建议最好天天食用。嗨!谁不想活长点啊。

用料  

文蛤
西红柿
带叶子的芹菜
味精
胡椒粉
橄榄油

文蛤西红柿煲仔饭的做法  

  1. 将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤1
  2. 将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤2
  3. 取出文蛤肉

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤3
  4. 米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤4
  5. 加入橄榄油

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤5
  6. 文蛤肉,芹菜拌均即可

    文蛤西红柿煲仔饭的做法 步骤6

小贴士

1,如果米饭不够熟,千万别灰心,只要倒上点冷水,再盖上盖子,闷一会,饭就会好了。
2,最近俩人吃饭,常做煲仔饭,我觉得好轻松,就连豇豆闷饭都改成煲仔的了,很方便。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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