小蛋糕

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人做过这道菜

简介

最近狂做蛋糕,冰淇淋,布丁~~~来瘾了!今天做的蛋糕最满意了,虽然有时也做高级品种,但是今天这个超级简单清水纸杯蛋糕,一点也不逊色于高级品种哦,真是太美味了,新的最爱!不仅美味,还简单易学,或许简单才是最高境界吧,大家不妨学一学,自己动手试试看:)

用料  

低粉 50克
色拉油 50克
全蛋 1个
蛋黄 3个
蛋白 3个
砂糖 50克
食盐 1克

小蛋糕的做法  

  1. 蛋白打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡

  2. .全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀

  3. .加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀

  4. .蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,150度中层,18-20分钟左右。(方子来自美丽的乌咪妈妈)

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