美式牛油纽扣曲奇
标记 
的用料可以网购
用料
| 低粉 150g | 黄油 100g（硬块） |
| 盐 1/8小勺 | 糖份 70-80g |
| 蛋黄 1个 |
做法
-
面粉+盐一起过筛
-
硬硬的黄油切小丁放入面粉中
-
均匀的搓成面包糠状
-
拌入糖粉和蛋黄
-
揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟
-
取出面包，擀成0.5cm厚的面皮。（两边各放一本同样厚度的书，这样面皮擀的薄厚很均匀。）
-
用圆模具切出小圆形
-
再用一下稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的圆形，压一下就可以，不要压到底，我用的是口香糖的底部
-
再在中间用牙签扎4个孔，烤盘扫油，放入烤盘。预热烤箱，180度10-15分钟即可
小贴士
如果烤完后，曲奇粘在烤盘上拿不下来，用拿烤盘的那个把手，轻轻敲烤盘底部，这样曲奇就会跳起来了，自己也就脱落了。
大家参照这个菜谱做的美式牛油纽扣曲奇
-
阿鸟 加了枫糖糖浆，颜色有点太深了><
留言板