意大利巧克力杏仁条

用料  

黄油 75g
黑巧克力 75g
低粉 125g
可可粉 25g
全粒杏仁 1杯
细砂糖 75g
鸡蛋 2个
香草香油 1/4茶匙
泡打粉 1/2茶匙
苏打粉 1/2茶匙

意大利巧克力杏仁条的做法1 

  1. 黄油要事先软化才能进行搅拌

  2. 黑巧克力要用热水坐熔

  3. 没有香草香油,就用香草粉代替,和粉类一起过筛

  4. 杏仁切的时候不太好切,爱和自由jj建议先将杏仁低温烤一烤,你要是做的话,记得烤一烤

意大利巧克力杏仁条的做法2 (意大利巧克力杏仁条的制作过程:)

  1. 准备所有材料,称量完毕后备用,黄油要进行室温软化

  2. 黄油软化后,加入细砂糖,打至顺滑

  3. 熔化巧克力,将巧克力溶液加入步骤2的黄油中,搅拌均匀

  4. 分5-6次加入一个鸡蛋,每次完全打匀后,再加入下一次,直至鸡蛋完全混匀

  5. 搅拌好后,应该是顺滑,无颗粒,无水油分离现象

  6. 所有粉类混合过筛,加入到步骤5中,再加入全粒杏仁

  7. 用刮刀搅拌均匀,成团。入冰箱冷藏1小时

  8. 将面团搓成6cm宽的长型,入烤箱中,180度烤约20分钟,取出后完全放凉

  9. 放凉以后,切成1.5cm的厚片,平放在铺有油纸的烤盘上,150度烤5分钟,翻面再烤5分钟至脆,与一杯浓味咖啡一起享用,味道更加

小贴士

香浓的巧克力甜品,不仅能让你蓄积能量,还能有效释放压力~

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