香柠黑芝麻蛋糕

用料  

低粉 150克
柠檬汁 1/4杯
柠檬磨皮 1个
黑芝麻 1/4杯
少许
黄油 150克
200克
2只
酸奶油 1/3杯
苏打粉 1/2茶匙

香柠黑芝麻蛋糕的做法  

  1. 将柠檬汁挤出备用

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤1
  2. 面粉,盐一起过筛备用

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤2
  3. 酸奶,柠檬汁,苏打粉混合备用

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤3
  4. 黄油室温软化,加入细砂糖搅拌至软滑,然后分多次混入蛋汁搅拌至完全均匀

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面粉和酸奶混合物,交替着分几次放入,面粉—酸奶—面粉—酸奶,这样拌完一些,再放一些,最后混合均匀

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入柠檬皮屑,搅拌均匀,然后再拌入黑芝麻搅拌均匀

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤6
  7. 模具中扣油,然后把面糊倒进模具中刮平表面,放入预热好的180度烤箱中,烤约30—40分钟,待凉后,脱模,切片食用

    香柠黑芝麻蛋糕的做法 步骤7

小贴士

此材料的量适合容量约500克左右的长方形模具
原方的糖量是200克,我给减到了100克,可以根据自己的喜好增减
酸奶油没有的话,用酸奶代替
黑芝麻可以打碎或整粒放入

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