水晶虾球

13 人做过这道菜
前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

用料  

水晶虾球的做法  

  1. 明虾半斤,剥壳,去头和泥肠

  2. 剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右

  3. 胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
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水晶虾球的答疑

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