玛格丽特小饼

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用料  

无盐黄油 100G
低粉 100G
玉米淀粉 100G
糖粉 60G
熟蛋黄 2个

玛格丽特小饼的做法  

  1. 黄油室温软化切成丁

  2. 切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力)

  3. 熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀

  4. 低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团

  5. 揉好的面团放冰箱松驰一个小时

  6. 面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁

  7. 烤箱预热180度,中层烤25分钟

 

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