香煎海虾

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简介

菜场看到有卖很难得见到的海白虾,买了点回来,做个香煎海虾.别说,海虾就是鲜,我都没放鸡精味精,还是鲜的一塌糊涂,上桌一抢而空.

用料  

海虾
蒜茸
姜茸
黄油 一小块
料酒 一勺
鲜酱油 (或者生抽)一勺
老抽 一勺
白糖 少许

香煎海虾的做法  

  1. 平底锅加热,放入黄油,待融化后爆香蒜末和姜末

  2. 放入处理好的海虾,干煎

  3. 虾煎到两面红,撒上一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,白糖,盖上盖子小火煮5分钟左右

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