紫泡萝卜

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用料  

紫甘兰
白萝卜
白糖
果珍粉
白醋

紫泡萝卜的做法  

  1. 白萝卜去皮切0.5CM的厚片,紫甘兰切大块

  2. 将萝卜片,紫甘兰放入一个有盖的容器,加入4大勺盐,4大勺白糖,4大勺果珍,8大勺白醋,加适量凉开水或者纯净水搅匀

  3. 容器加盖放到冰箱冷藏,7天后可以吃.紫甘兰的颜色会溶到泡菜汁里,把白萝卜染成漂亮的紫红色

小贴士

做好后可以在冰箱中保存一个月左右.
我用了四分之一颗紫甘兰(比较大的),一个中等个的白萝卜.调料可以根据你所泡菜的多少来调节.

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