蜜汁烤鸭腿

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用料  

鸭腿
李锦记大厨来蜜汁烤肉酱
葱姜
蒜粉
肉桂粉 (没有可不放)
料酒
生抽
土豆 或苹果片
黑胡椒碎 (我用的黑胡椒粉)
蜂蜜

蜜汁烤鸭腿的做法  

  1. 鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤1
  2. 然后加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜,蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤2
  3. 烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸,铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤3
  4. 然后入烤箱烤15分钟

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤4
  5. 取出,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤5
  6. 改200度烤15分钟

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤6
  7. 取出刷蜂蜜

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤7
  8. 再烤5分钟就好了

    蜜汁烤鸭腿的做法 步骤8

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