菠萝鸡丁

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用料  

鸡胸肉
新鲜菠萝
香油
料酒
鸡精
水淀粉

菠萝鸡丁的做法  

  1. 将鸡胸肉洗净沥干水分,用刀拍平,切成丁,用盐,鸡精,少量水淀粉抓捏均匀,腌制十分钟

  2. 将菠萝切成丁,葱姜洗净,葱切成段,姜切成片

  3. 锅内放油,烧热后放入姜片,葱段,爆出香味后捞出.倒入鸡丁翻炒片刻至熟,倒入料酒,菠萝炒匀,然后勾个薄芡,淋入香油即可

 

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