木瓜炖奶酪

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简介

个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点
木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好
吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈...
网上看来的方子,过程稍有改动.

用料  

木瓜 半个
鲜奶 480ML
蛋白 三个
冰糖 一小块(大概20G)
一小勺

木瓜炖奶酪的做法  

  1. 鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用

    木瓜炖奶酪的做法 步骤1
  2. 蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀

    木瓜炖奶酪的做法 步骤2
  3. 把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜

    木瓜炖奶酪的做法 步骤3
  4. 入锅隔水蒸10分钟即成奶酪

    木瓜炖奶酪的做法 步骤4
  5. 木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上

    木瓜炖奶酪的做法 步骤5

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