豆瓣酱蒸鸡翅

7.9
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好极了
10
挺好
5
一般
0
88
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简介

小哲要吃鸡翅,于是买了,问小哲要吃什么口味的,红烧?清蒸?还是。。。他都摇头,要我弄个新鲜的做法。好吧,新鲜做法,我来个偷懒做法,直接挖了一大勺豆瓣酱腌了,开饭前10分钟蒸下就好了。别说,虽说是偷懒的做法,但是味道一点不偷懒,这么几个鸡翅,经不住我们俩的筷子,几下就盆儿见底了,我们俩直呼下次要多买点用这个偷懒办法做。

用料  

鸡翅 8个
六月鲜豆瓣酱
姜丝
葱段
料酒

豆瓣酱蒸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净擦干表面水分,用刀在鸡翅上横切几刀,方便入味

  2. 把鸡翅放进容器中,放姜丝,葱段和一汤匙料酒,然后加一大勺豆瓣酱

  3. 所有材料拌匀,腌制0.5~1个小时

  4. 烧开锅中水,把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可

小贴士

豆瓣酱很多牌子,味道也不一样,我用的是六月香葱伴侣豆瓣酱,比较适合我家小朋友,没什么辣味,也不是很咸。如果用的是比较咸的豆瓣酱,那么需要加点白糖来调整咸味哦。

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