圣诞德国沙拉

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人做过这道菜

简介

再几天就是圣诞了哦,去年圣诞我做了个圣诞系列,今年再来狂欢一下吧。这周所有文章都会是圣诞主题,欢迎跟我一起high
。预热这个周末的圣诞,先来圣诞第一波,圣诞德国沙拉。
这款圣诞德国沙拉据说在德国当地非常受欢迎,原来配方是要求放黄芥末酱,考虑到放了这个酱小哲是绝对不会肯吃的,所以我给换成了普通的色拉酱。本以为无非是个沙拉,所以对它的味道期望不大,结果居然连平时不爱吃色拉的哲爸都称赞这款的味道不错。我想可能是因为事先炒过,把各种原料的香味都激发出来了,所以觉得特别好吃。
说明下,为了口感清爽,所以蛋黄在这里被取出不用了,别为这两个蛋黄的去处担心,你可以用它们做玛格丽特小饼。

用料  

土豆 两个
胡萝卜 一根
鸡蛋 两个
培根 两片
洋葱 四分之一个
玉米粒 少许
鸡精
色拉酱

圣诞德国沙拉的做法  

  1. 鸡蛋和土豆一起放水里煮,水滚五分钟后把鸡蛋捞出,土豆继续煮至筷子能穿透

  2. 锅中放清水煮开,胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出

  3. 煮熟的鸡蛋剥壳只取蛋白切成丁,土豆去皮切成丁,焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用,培根切成条,洋葱切粒

  4. 平底锅烧热,放一小勺色拉油,煸香培根条

  5. 放洋葱丁煸出香味

  6. 放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下

  7. 关火,把土豆丁和蛋白丁放入,加一点点盐和鸡精拌匀装盘,挤上色拉酱,吃的时候拌开即可

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