蒜蓉蒸扇贝

3 人做过这道菜
我个人觉得,这个蒸菜特别特别的容易出彩,只要选材新鲜无敌,简单不容易让你出错,此味道容易被人接受。
而且我觉着,蒜蓉和海鲜相处越来越融洽,味道越来越融合了。

用料  

扇贝 7个
蒜蓉若干 5瓣
青红辣椒 各一条
粉丝 俩小把
酱油 少许
食用油 少许

蒜蓉蒸扇贝的做法  

  1. 将扇贝洗净,肉用小刀隔开拿起。扇贝的肚子是小贩帮我割好的。粉丝泡水至软

  2. 青红椒切碎备用

  3. 粉丝摆在扇贝上,扇贝放在粉丝上。(怎么像绕口令啊)

  4. 大火蒸5分钟,部分蒜蓉用油加盐炸香炸金黄,撒上青红椒碎,金黄蒜蓉碎,新鲜蒜蓉

  5. 倒上少许酱油,油爆热后倒在扇贝之上,即可

小贴士

1,扇贝一定是活口的哈

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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蒜蓉蒸扇贝的答疑

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