提子味曲奇

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人做过这道菜

简介

我的朋友中,王玲最喜欢吃牛油味很浓的曲奇了。记得前年我们一起在香港逛超市时(我们俩的爱好就是喜欢逛香港的超市,因为有好多这边买不到就算买得到也很贵的好东东!嘻嘻!),她买了10包某个品牌的曲奇饼,很少看到她那么狂热的喜欢吃一样东西,没过多久,远在上海的她“断粮”了,又跟我求救要我帮她再买20包那曲奇饼给她寄过去。
谁叫她是我的好朋友呢!于是,叫我的香港同事去买这个她唯一喜欢的饼干,我同事去买时,把货架上那仅有的15包全部搜罗走了,还叫工作人员进仓库再去拿5包,可工作人员告诉他没有了,最后这15包都被你拿走了,于是他就问什么时候再进货,人家告诉他不知道!哈哈哈!
过了几天再去看,还是没有那饼干的踪影。于是,只好就把这15包先寄给她吧!
现在好了,我可以自己做曲奇了,做了2次,这次的算比较成功吧!于是,趁有其他东西要寄给她时,就做了这款提子口味的曲奇!让她解解谗吧!

用料  

无盐黄油 200克
提子酱 100克
低粉 300克
糖粉 80克
1/2勺
全蛋 一个

提子味曲奇的做法  

  1. 黄油+糖粉+盐,打至松发呈羽毛状

  2. 加入一个全蛋液,打匀

  3. 加入提子酱打匀

  4. 筛入低粉,用刮刀稍切拌

  5. 戴上塑料手套,用手抓拌成团,放冰箱冷藏30分钟

  6. 装进挤花袋里,挤出所要形状后,放冰箱冷冻室10分钟

  7. 放烤箱中层,180度,烤12分钟左右,时间到后单开上火2分钟

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