鸟巢蛋糕

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人做过这道菜

简介

奥运开幕式真精彩!这是我听到的最多的评价!尤其是咱们的香港同胞,更是对整个开幕式大加赞赏!问了身边的一些香港朋友们,都说这样的开幕式令人震撼!他们原先都以为每届开幕式都大同小异的,也没什么特别之处,结果让他们大开眼界,咱们中国居然做得这么出色!当然啦!百年奥运梦想啊!能不全力以赴的去做好吗!
看到人家做的鸟巢蛋糕逼真逼真的,痒痒的,终于下手了!因为做得不好看,考虑了再三,要不要放上来,但想到咱们奥运精神是重在参与,所以还是拿出来献丑了!
我是用天使蛋糕模来做的,所以周边的高低是相同的,最后用巧克力酱划网时,也做得不好!哎!汗颜!后来又做了几个慕思杯!

用料  

低筋粉 30克
玉米粉 65克
蛋白 3个
40克
20克
蓝莓酱 100克
牛奶 30克

鸟巢蛋糕的做法  

  1. 把牛奶,蓝莓酱及油倒在碗里搅拌均匀。(注意让果酱不要有太大的凝结块)

  2. 把粉类过筛进去,搅拌均匀

  3. 蛋白分3次加入糖,打发至干性发泡

  4. 分3次把蛋白霜与面糊混合,拌均匀后就倒进模子里。烤箱175度预热,烤30分钟左右

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