重乳酪蛋糕

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人做过这道菜

简介

这个蛋糕是朋友早就预定了的,前段时间冰箱出了问题,后来又塞满了水果,冰箱里没有一点空位给它!哎!真是借口多多啊!呵呵!
朋友拿到之后可开心了,他女朋友很喜欢吃芝士蛋糕的,他说这下他可以大献殷勤了!

用料  

奶油乳酪 (芝士)200克
牛奶 130克
消化饼 50克
黄油 20克
砂糖 40克
鱼胶粉 10克

重乳酪蛋糕的做法  

  1. 把消化饼装进保鲜袋里打碎后加入融化黄油垫在6寸的活底模底部,压紧

  2. 奶油乳酪室温软化后加入砂糖,隔热水加热,用手动搅匀成光滑的糊状

  3. 分两次加入80g牛奶,拌匀

  4. 把鱼胶粉加上50克牛奶用热水隔水化开,加进乳酪糊里拌匀后倒进压紧了的饼底上。用巧克力浆淋上图案后用牙签划开

  5. 放冰箱冷藏3小时即可。(朋友的女朋友一定高兴得不得了呢!)

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