肉桂杏仁饼干

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简介

很多人吃不惯肉桂的味道,而我却很是喜欢,那浓郁的味道是那么的特别!每次看到一些配方里有肉桂,就很想去试一下,这款饼干其实已经是第3次做了,因为是要送给小朋友的,所以跟往常不同的是,我用饼干模印了一些不同的形状出来,这样,小朋友吃着也会更开心点吧!

用料  

黄油 100克
肉桂粉 1克
中筋面粉 120克
碎杏仁 20克
糖粉 50克
鸡蛋 10克
2克
小苏打 1克

肉桂杏仁饼干的做法  

  1. 将黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发

  2. 加入打散的鸡蛋液和盐,搅拌均匀

  3. 加入杏仁碎,搅拌均匀

  4. 面粉和小苏打、肉桂粉混合后筛入黄油混合物里拌匀

  5. 轻轻揉和成面团,并放入冰箱冷藏半个小时

  6. 冷藏好的面团在案板上擀开,尽量擀成长方形

  7. 擀好的面团放入冰箱冷冻室冷冻至硬

  8. 冻硬的面团取出来,用饼干模压出形状,放在烤盘上,175度,18分钟左右

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