抹茶芝士幕思

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人做过这道菜

简介

我出生在春暖花开的季节,刚好我出生那年的日子又是春分,所以我的名字里也有一个“春”字,我的星座是白羊座,这个星座的人的性格是勇敢而又充满正义,而我是在白羊座的第一天,在羊角上的,所以我更具有这个星座的特点了。勇敢、正义、但是却冲动!呵呵!
最近虽然做了不少蛋糕送人,但自己的生日做一个怎样的蛋糕送给自己呢,还真有点头痛!后来想起来有一款抹茶的芝士幕思没做过,于是就把去年买的水滴幕思圈拿来派上了用场。

用料1 (饼底)

消化饼 180克
黄油 60克,融化

用料2 (芝士糊)

奶油奶酪 140克
安佳淡奶油 120克
砂糖 60克
抹茶粉 15克
牛奶 100克
QQ糖 50克
30克

抹茶芝士幕思的做法  

  1. 把消化饼干装进保鲜袋里,用擀面杖吧它打碎

  2. 将黄油融化后倒进饼干碎里,放在幕思圈里把它压紧

  3. 将70克砂糖和抹茶粉混合后,倒进牛奶里,再将QQ糖水也加入进去一起加热至糖完全溶化

  4. 奶油奶酪隔水溶化后打成光滑状

  5. 将抹茶牛奶倒进奶酪里搅拌均匀

  6. 淡奶油打发到6~7成状态,与奶酪糊拌匀即可

  7. 将拌匀的芝士糊倒在饼底上面,入冰箱冷藏3小时以上

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