紫薯燕麦饼

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简介

今天是端午节,从杭州回来已经快两个星期了,该唤醒我的烤箱了,我想它也休息够了,正攒足了劲等我去折腾它吧!在小美家看到这款饼干,很是喜欢,因为这两种材料都很健康,而且我都从来没在其他方子里用过紫薯和燕麦,再者,我家里也刚好有这些东东。可让我想不通的是方子完全相同,出来的成品却和小美却完全不同,她做出来的就是大家闺秀,而我的怎么看都象劳动妇女,绝对朴实而本色!哈哈!
“天圆地方”

用料  

低粉 115克
燕麦片 60克
紫薯泥 40克
黄油 75克
全蛋 15克
25克

紫薯燕麦饼的做法  

  1. 黄油室温软化后,加砂糖稍打发

  2. 分次加入蛋液搅拌均匀,每加一次要搅拌均匀再加下一次

  3. 将低粉过筛加入拌匀,然后加入燕麦片和薯泥拌匀

  4. 拌成面团后,分成15克一份,排放在烤盘上

  5. 用手压薄至5~6毫米厚即可

  6. 度预热烤箱,中层,25~28分钟

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