亲妈牌花儿面包

简介

帅帅的早餐吃什么?要问帅帅小朋友,他一定会说“鸡蛋羹”。连续半个月天天蛋羹加稀饭,宝贝不烦我都厌了。期间也试着给他做面条啥的,可娃就是不吃呢?得了,自己动手做个亲妈牌面包吧,兴许娃能给点面子……
话说,这做面包的道路还有些小坎坷呢。前日下班回家,急火火的开工了,许是心急事多加之烤箱欺负了俺——放在烤箱里发酵,俺那烤箱温度过高,四十度就把酵母全烤死了,结果结果没发好烤成了硬馒头,我一生气,半夜十二点消灭了两个,不吃多浪费啊~。吃完,立马后悔了——要要要发胖的啊!
心有不甘啊,昨晚继续开工。成果如图,嘿嘿!
感谢万万同志的方子及大力支持,嘿嘿。方子稍做修改,增加的糖的份量。

用料  

金像高粉 150g
低粉 50g
奶粉 10g
牛奶 +2个鸡蛋共150g
白砂糖 30g
2g
酵母 2g
黄油 30g
蓝莓酱 70g

亲妈牌花儿面包的做法  

  1. 后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜,静置30分钟。分成约6的小面团

  2. 取一个按扁,抹少许果酱,包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中

  3. 放入烤箱30度(烤箱内放置一碗水),发至原来两倍大

  4. 140度中下层烤25分。(俺家烤箱温度较高。)

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