核桃乳酪戚风蛋糕

简介

我病了,严重感冒咳嗽,已经挂了三天水,希望快点好起来别传染给俺家帅帅。可真真是怕啥来啥,这小家伙整天像胶水一样粘着了,终于也是喷嚏眼泪一大把了。最头痛的是,这娃喂药那叫一个难啊,又哭又闹外加往外吐,他吃药比打仗还累。没折,讲道理吧,谁知人家上了邪,任谁谁不听,这坏脾气都都都随了谁啊……
慢慢磨吧,药终究还是喂了下去,人家一会又撒了欢地去玩了。
有些事就是这样,急不得,慢慢来吧,希望俺们娘俩都早点好起来!
人是铁饭是钢,这饭要吃,零食也要有啊,百忙这中做了这款蛋糕,填俺娘俩的嘴巴。说话,加了奶酪的味道就是不一样啊,这味道狂喜欢,又加进了核桃碎,口感更是没得说!

用料  

奶油奶酪 100g
核桃碎
低筋面粉 80g
蛋黄 3个
细砂糖 40g蛋白用
沙拉油 20ml
柠檬汁 少许
牛奶 45ml
蛋白 4个

核桃乳酪戚风蛋糕的做法  

  1. 在室温回软的奶油奶酪中加入细砂糖,搅拌至均匀细腻的无颗粒状

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 将蛋黄分次一个个加入,并搅拌均匀(拌匀一个后再加下一个)

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 依次加入沙拉油、牛奶和核桃碎,搅拌均匀

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入过筛后的的低筋面粉,用打蛋器搅拌至光滑柔润

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白内分三次加入细砂糖,打发至可拉出较长的尖角即可

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 分三次将打好的蛋白霜与蛋黄面糊快速翻拌均匀(乳酪中的脂肪会让蛋白霜消泡,所以动作要快且轻),将混拌好的面糊从稍高的位置倒

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 入模具中,入预热好的烤箱进行烘烤.烤箱下层,上下火,175度,约30分钟

    核桃乳酪戚风蛋糕的做法 步骤7

核桃乳酪戚风蛋糕的留言

关于核桃乳酪戚风蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
242 收藏

作者九色鹿的其他菜谱