金枪鱼披萨

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简介

说话,这是我第一次真正意义上做披萨,依然延续我懒人风格!
面包机活面、番茄酱代替了自制披萨酱、剩下的就是将你喜欢的材料放在面皮上加上奶酪进炉。
就这么简单,美味即可呈现,程序虽简,但口味一点也不差。

用料1 (面团材料)

面粉 125g
或牛奶80ml
酵母 1g
黄油 10g

用料2 (馅料的原料)

油浸金枪鱼罐头 80克
马苏里拉奶酪 150克
洋葱 三分之一颗
青椒 半个
玉米粒 1小把

金枪鱼披萨的做法  

  1. 面粉水酵母放入面包机揉匀至稍稍出筋,加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时

    金枪鱼披萨的做法 步骤1
  2. 洋葱切条,椒切环状,马苏切丝

    金枪鱼披萨的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团排气揉匀,饧15分钟。擀成中间薄,四周厚的圆形,放入8寸披萨盘,用叉子扎孔。铺上一层番茄肉酱,撒一半马苏,铺切好的椒和洋葱,铺培根

    金枪鱼披萨的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,中下层,20分钟即可

    金枪鱼披萨的做法 步骤4

小贴士

1、披萨馅料不要铺太厚,控制材料水份以免除出水及烤制不透。
2、面皮不要太厚(我这款面饼稍厚了),可先先将面皮放围烤箱烤制10分钟后,再拿出铺入馅料,口感更佳。

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